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群眾舉報 重慶南山有人生產“毒米粉”
時間:2016年03月24日作者:本站 來源:本站
       群眾舉報 南山有人生產“毒米粉”


    為延長米粉保質期,在浸泡大米時加入甲醛,呂某獲刑1年罰金8萬
 
    記者 聶煒昌 攝影 李一鳴
 
    米粉米線,是不少人的最愛。南岸區一家米粉生產作坊,老板為延長米粉保質期,竟在浸泡大米時加入甲醛,制造出“毒米粉”。經過群眾舉報,食藥監部門將這家非法米粉制售點查獲。昨天,記者從南岸法院獲悉,這家作坊老板因為犯生產、銷售有毒、有害食品罪,被法院判處有期徒刑一年,并處罰金8萬元。
 
    浸泡大米加入甲醛
 
    南岸區黃桷埡金竹村,多是兩層的民房。2014年5月起,呂某在金竹村高東寺組98號,租賃下一間民房,用來生產米粉。沒有取得食品生產許可,也沒有辦理健康證明。呂某在這處隱蔽的居民樓內,生產大量米粉后,銷往南岸區、渝中區等多處農貿市場及飲食店。
 
    早在2007年,重慶就出臺全國首部米粉米線地方標準。根據這一標準,鮮米粉的保質期在常溫下為24小時。進入夏季,米粉保質期變短,容易發酸。為了解決這一問題,從去年6月份開始,呂某在浸泡大米時加入甲醛,并用經甲醛浸泡后的大米制作米粉銷售。
 
    如果食用少量甲醛,人會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,過量食用還會導致昏迷、休克,甚至致癌。正因為如此,國家質量監督檢驗檢疫總局在2011年發布第156號公告,禁止食品添加劑生產企業生產、銷售甲醛,禁止食品生產企業使用。
 
    食藥監執法人員現場查獲
 
    3個月后,也就是在去年8月26號,根據群眾舉報,南岸區食藥監分局南山監管所執法人員緊急出動,將這家“毒米粉”生產制售點成功查獲。在加工現場,執法人員查獲甲醛1瓶,已開封使用。同時,執法人員當場查封扣押相關非法物品,并將這里生產的米粉緊急送檢。
 
    經檢驗,從呂某的作坊處提取的米粉中,甲醛含量為338.2mg/kg,從呂某處提取的早秈米中,甲醛含量為6.1mg/kg。根據《食品安全法》相關規定,執法人員將犯罪嫌疑人呂某移交至公安機關。歸案后,呂某如實供述了上述犯罪事實。
 
    被判生產、銷售有毒、有害食品罪
 
    近日,經南岸檢察院提起公訴,南岸法院對此案進行了公開審理。
 
    經過審理,法院認為,被告人呂某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,其行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪??紤]到案發后,被告人呂某能如實供述犯罪事實,有坦白情節,可依法從輕處罰。法院一審判決呂某犯生產、銷售有毒、有害食品罪,判處有期徒刑一年,并處罰金8萬元。
 
    連續抽檢未發現“毒米粉”
 
    昨天,記者登錄國家食品藥品監督管理總局,查詢發現每隔5~8天,重慶市食藥監局會定期發布食品抽檢公告。其中,抽檢的糧食及糧食制品包括大米、方便粥、米粉、水餃等。公告顯示,去年12月23日、12月8日、11月30日、11月19日、11月10日、11月5日、10月22日,樣品檢驗項目不合格樣品中,均未發現有米粉米線。
 
    如何簡單鑒別米線、米粉?
 
    2007年,市質監局和重慶市米制品加工行業協會共同制定《重慶市米線、米粉地方性強制標準》。這一強制標準規定內容包括:米線、米粉等產品的原料必須是通過QS認證的產品;在外觀上沒有肉眼可見的外來雜質;制作過程中禁止添加吊白塊、增白劑及其他非食品添加劑;米線的保質期為24小時,過期米線不得上市,也不得再作為米線加工原料;不使用陳化糧作為原料等。
 
    如何鑒別米線、米粉?業內專業也介紹了一些簡易辦法。
 
    首先看外觀,好米粉外形均勻、平直、無結疤,無酥脆及霉變;
 
    其次看色澤,好米粉和米線顏色潔白,通透,無斑點,否則為劣質品;
 
    第三是嗅味道,好米粉、米線無霉味、酸味及異味。
 
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