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我國馬鈴薯主糧產品開發取得階段性成效
時間:2016年03月24日作者:本站 來源:本站
新華社北京2月25日電(記者于文靜、王宇)小土豆,大產業。近兩年多來,我國積極推進馬鈴薯主糧產品的產業開發,取得了階段性成效,篩選出10多個適宜主食加工的馬鈴薯新品種,成功將饅頭、面條、米粉等傳統大眾型主食產品中的馬鈴薯粉占比由10%提高至70%、45%、55%。
 
    這是記者從中國農業科學院25日主辦的馬鈴薯產業開發高層研討暨成果發布會上獲悉的。
 
    農業部副部長余欣榮在會議上表示,立足我國的資源稟賦和糧食供求現狀,特別是順應居民消費需求趨勢,必須樹立大食物觀,全方位、多途徑開發食物資源。推進馬鈴薯產業開發,有助于培養健康消費理念,打造小康社會主食文化;有助于破解農業發展瓶頸、調整優化種植結構;有助于集約節約利用資源,引領農業綠色發展,促進農民持續增收。
 
    據了解,兩年多來,農業部堅持“營養指導消費、消費引導生產”的理念,積極推進馬鈴薯主糧產品的產業開發,取得了階段性成效。加強科研企業聯動,開發了一批主食產品,其中馬鈴薯饅頭已在京津冀600家超市銷售。2015年中央財政安排1億元專項資金,在馬鈴薯優勢產區和主食產品消費潛力區的北京、河北等9個?。ㄊ校╅_展馬鈴薯主食開發試點,創建了一批示范企業,開發適宜不同區域消費習慣、不同消費群體的馬鈴薯主打產品,提高了消費者認知度。
 
    余欣榮表示,今后要有序推進馬鈴薯產業開發。推進科技創新,強化馬鈴薯產業開發技術支撐,重點是加快育種創新、集成創新和產品及工藝研發;強化示范帶動,培育一批帶動力強、信譽度高的馬鈴薯主食加工企業。要鞏固提升北京主中心,加力推進七大區域分中心;通過舉辦多種形式的展銷會、博覽會等,向消費者展示馬鈴薯主食產品開發的新成果。
 
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